Menconico - Das Trüffelfest
Von Sabine Middelhaufe

Eines der vielen jährlichen Feste in Menconico ist "La Sagra del Tartufo", das Trüffelfest, Anfang September, wenn die Trüffelsaison begonnen hat, und die glücklichen Finder ihre Ware ausstellen und natürlich verkaufen können. Wie alle sonntäglichen Feste beginnt auch dieses mit der Messe in der kleinen Dorfkirche, dann spielen vielleicht die örtlichen Musikanten, und währenddessen können die Besucher an den Ständen Käse, Salami, Honig, allesamt "made in Menconico", getrocknete Pilze aus unseren Wäldern und selbstverständlich Trüffel für die eigene Küche einkaufen, ehe es Zeit zum Mittagessen mit Trüffelspezialitäten unter dem grossen Festzelt ist.

Eine besondere Attraktion des Trüf-felfestes ist der Wettbewerb für Hunde jeder Rasse und Mischung, ob gross oder klein, erfahren oder nicht, die hier ihre Fähigkeit unter Beweis stellen können, die unterirdischen Pil-ze aufzustöbern.
Diese sympathische Initiative der Ver -einigung der Trüffelsucher aus der Provinz Pavia (Associazione Ricerca-tori Tartufi Oltrepò Pavese, ARTOP) dient in erster Linie dazu, dem Laien einmal zu zeigen, wie die "schwarzen Diamanten der Küche" überhaupt ge-funden werden und ermutigt unter-nehmungslustige Hundehalter dazu, es doch auch mit ihrem Vierbeiner einmal zu versuchen.
Die Teilnahme ist natürlich kostenlos, und so manches Herrchen und Frau-chen beschliesst ganz spontan, es ein-fach mal zu wagen und sich mit dem eigenen Hund der Herausforderung zu stellen.
So war es auch bei unserem Trüffel- fest 2008.Es gab unter den 14 gemel-

Bevor die hoffnungsfrohen Duos an den Start gehen konnten, wurden auf dem Wettbewerbsgelände 70 mittelgrosse Trüffel versteckt. Der Leiter der Veranstaltung, Romano Rossi, buddelte, während die meisten Konkurrenten noch zufrieden speisten, persönlich Löcher mit der Hacke und liess die Trophäen darin verschwinden.

Und dann war es endlich so weit: die Startnummer 1 wurde in das abgesteckte Gelände gerufen, Herr-chen erhielt eine kleine Schaufel und los ging's. Die Aufgabe jedes Hundes bestand darin,vom Besitzer ermutigt, in 4 Minuten so viele der 70 versteckten Trüffel wie möglich durch deutliches Scharren an-zuzeigen. Dem Führer war erlaubt, seinen Vierbeiner frei suchen zu lassen oder an der Leine zu führen und die Funde auch selbst auszugraben, falls der Hund dies nicht tat. Die "Beute" wurde sofort dem "Prüfungsrichter" übergeben, der tüchtige Vierbeiner erhielt sein Leckerli (oder auch nicht), und man eilte zur nächsten, vielversprechenden Stelle.

Durchaus nicht alle Hundeführer legten Wert auf die kleine Schaufel; so mancher, wie hier oben Lagotto-Mix Asias Frauchen, grub den Trüffel lieber mit der Hand aus. Die Profis, etwa Susi und ihr Herr, brachten sich ihr Werkzeug, den typischen Trüffelspaten, hingegen gleich von daheim mit. Für jeden Trüffel, der von einem Konkurrenten gefunden wurde, kam natürlich vor Antritt des nächsten Hundes wieder ein Pilz unter die Erde, so dass alle Teilnehmer stets 70 Fundmöglichkeiten hatten.

Wer seine Aufgabe erfüllt hatte, ruhte aus und wartete nun auf die Ergebnisse der Konkurrenz. Drei Hunde kamen mit 10, zwei weitere sogar mit jeweils 11 Trüffeln in die Endausscheidung. Die spannenden letzten Runden verfolgten vor allem die Profis aufgeregt, und am Ende gab es grossen Applaus für die diesjährige Siegerin, die schwarze Foxterrier-Mischlingshündin Laika.